В статье представлены два рецепта фаршированной скумбрии. В первом рецепте используются замороженная скумбрия, вареные яйца, сыр, петрушка, лимон, цедра лимона, чеснок, соль и перец. Во втором рецепте используются скумбрия, яйцо, сыр, горчица, лимон, зелень, соль и перец. В обоих рецептах рыба фаршируется начинкой, заворачивается в фольгу и запекается в духовке.